Gastón Acurio abre La Mar en Madrid, su templo del ceviche limeño
El pasado 26 de marzo de 2025, asistimos a la inauguración del restaurante La Mar, la nueva apertura del reconocido chef Gastón Acurio, todo un icono de la gastronomía peruana a nivel mundial. Con este nuevo local, Acurio trae a Madrid una sucursal de su cebichería limeña, especializada en ceviche y en platos de marisco y pescado, ampliando así la presencia internacional de la marca.
El evento se celebró en la avenida del General Perón, 36, de Madrid.
La Mar cuenta ya con presencia en países como Chile, Colombia, Argentina, Estados Unidos y Oriente Medio, consolidándose como uno de los grandes referentes de la cocina marinera peruana fuera de sus fronteras. Su llegada a Madrid supone una nueva parada en la expansión internacional de un concepto que ha sabido llevar la esencia de la cebichería peruana a distintos puntos del mundo.
Con esta apertura, los madrileños podrán disfrutar de la auténtica cocina marinera peruana de la mano de uno de sus máximos exponentes, en un local pensado para acercar al público el sabor y la frescura característicos de la gastronomía del país andino.
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